江蘇淮海大蒜機(jī)械研究所是科技局下屬單位，擁有國內(nèi)大蒜無水去皮技術(shù)發(fā)明專利，89年發(fā)明氣流式蒜米機(jī)和搓壓式蒜頭分瓣機(jī)，05年發(fā)明氣壓式蒜米機(jī)和變力揉壓式蒜頭分瓣機(jī)。07年又申報起爆式蒜米機(jī)和大蒜田間收獲機(jī)兩項專利，與中國農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)機(jī)研究所聯(lián)合申報江蘇省科研項目.獲省市縣科技部門和政府獎勵和表彰.徐州電視臺、江蘇電視臺經(jīng)濟(jì)頻道做過專題報道，新華日報、揚子晚報、中國科技報作過報道。干式蒜米機(jī)產(chǎn)量高（500--1000Kg/h)，成本低（每斤２分錢），無損傷，無污染，效率是人工手工加工的２００－４００倍。產(chǎn)品銷往全國個大蔬菜批發(fā)市場、大蒜加工廠，擁護(hù)普遍反映良好，效益顯著，銷售前景廣闊。