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朗德鵝是當(dāng)今世界上**的用于鵝肥肝生產(chǎn)的專業(yè)品種，原產(chǎn)于法國(guó)朗德省，成年公鵝體重7-8公斤，母鵝6-7公斤，該鵝生長(zhǎng)速度快，56天體重達(dá)8斤以上，年產(chǎn)蛋50枚左右，朗德鵝羽色灰褐，腹部毛色較淺，呈灰白色，無(wú)瘤頭。 國(guó)內(nèi)前幾年曾出現(xiàn)朗德鵝炒種熱，稱之為“灰雁”、“大雁鵝”，一只鵝*賣到400多元。朗德鵝主要用于生產(chǎn)鵝肥肝，鵝肥肝質(zhì)地細(xì)嫩、肥而不膩、口味鮮美，有一種獨(dú)特的香味，可促進(jìn)食欲，還可健身益壽，在西方國(guó)家，鵝肥肝被認(rèn)為是世界三大美味之一的珍饈。法國(guó)Inserm研究所主任SergeRenaud教授從上世紀(jì)60年代開(kāi)始，37年來(lái)一...閱讀全文>>
附加屬性
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- 經(jīng)營(yíng)模式：
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郎德鵝.浙東大白鵝.蘭孔雀.山雞...
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