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    問題已關閉 【 大田作物 】 怎么辨別大米的好與差
    提問者: rtywr3745 | 懸賞積分:0 | 瀏覽次數(shù):150 | 2015-03-02

    熱心網友回答
    網友:wangbozaihuashi
    當我們購買的大米鮮亮無比時,很可能大米是用礦物油“拋光”的,使陳米煥發(fā)“青春”,冒充名牌。值得注意的是,用于工業(yè)產品的白蠟油和礦物油,根本不能用于食品,一旦食用,輕則影響人的消化系統(tǒng)和神經系統(tǒng)的健康,重則危及人的生命。 摻礦物油的“毒大米”如何鑒別?一種既簡便又實用的方法是:用少量熱水浸泡這種大米時,手捻之有油膩感,嚴重者水面可浮有油斑。另外是仔細看,因上油拋光米顏色通常是不均勻的,仔細觀察會發(fā)現(xiàn)米粒有一點淺黃。而也有一些陳化大米經過上油拋光處理后可達到真假難辨的效果,須借助化學手段予以鑒別。經過“易容改裝”流入市場的低檔變質大米還有一個特點,就是通常外包裝上都不會寫明廠址及生產日期,價格也會比正常大米低一些,消費者在選購時要注意。
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