面筋數(shù)量和質(zhì)量測(cè)定儀,儀器設(shè)備,河南鄭州中谷機(jī)械設(shè)備有限公司,農(nóng)業(yè)網(wǎng)產(chǎn)品庫(kù)

面筋數(shù)量和質(zhì)量測(cè)定儀

行業(yè)分類：
農(nóng)用資材 > 儀器設(shè)備
產(chǎn)地：
銷售區(qū)域：
所屬品牌：
更新時(shí)間：
2015/9/8 15:00:00
信息有效期：
2015/9/15

河南鄭州中谷機(jī)械設(shè)備有限公司

聯(lián)系人：
劉佰川 (經(jīng)理)
電話：
0371-55862289
手機(jī)：
18037122128
傳真：
0371-61175791
地址：
鄭州南陽(yáng)路北段
郵箱：
zglb17@163.com
QQ：
760026573

: MJ-Ⅱ型面筋數(shù)量和質(zhì)量測(cè)定儀用來(lái)測(cè)定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）的專用儀器，適用于小麥粉和全麥粉的測(cè)定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

MJ-Ⅲ型雙頭面筋測(cè)定儀

MJ-Ⅲ型雙頭面筋測(cè)定儀由主機(jī)、MJZ型面筋指數(shù)測(cè)定儀、烘干儀三臺(tái)獨(dú)立儀器組成。用來(lái)測(cè)定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的專用儀器，特別適合樣品量多的用戶。該產(chǎn)品的應(yīng)用部門、工作原理、技術(shù)參數(shù)與MJ-Ⅱ型面筋儀相同。

工作原理：
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規(guī)定的方法，就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。

技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB/T14608-93 SB/T10248-95）
1、攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min
2、離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min
3、離心工作時(shí)間 1min
4、面筋含量兩次測(cè)定結(jié)果之差不大于1.0%。
5、面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過11個(gè)單位,在指數(shù)70以下，兩次測(cè)定結(jié)
果允許差不超過15個(gè)單位。
6、工作電壓 AC220V±5% 50Hz
7、外形尺寸 400×300×240mm
8、重量 16Kg

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