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【簡介】雞蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料，經(jīng)過抽檢驗照，洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分離、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧、干燥等10多道工序制成，是新鮮雞蛋的*為理想的替代品，具有較好的乳化性,是餅干,雞精,蛋黃派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,*飼料等產(chǎn)品的理想原料,較雞蛋有著更為突出的優(yōu)越性。

 【產(chǎn)品用途和使用方法】：本產(chǎn)品是有鮮雞蛋脫去水份后提出的干產(chǎn)品，在使用時將本品用水深化攪拌均勻后，即可用以生產(chǎn)蛋糕及各種點心、糖果、飲料、餅干、麥乳精、兒童食品。蛋黃雪糕、冰淇淋、魚糜的輔料或添加劑，也是皮革、醫(yī)藥、造紙、化妝品的良好用料。

 1. 感官指標

 粉末狀或易松散之塊狀，均勻淡黃色，具有雞蛋黃粉的特有氣味，無異味和雜質。

 2.衛(wèi)生指標

 項目 檢驗指標

細菌總數(shù)， 個/克 ≤5000

 　大腸菌群， 個/100克≤30

    致病菌（系腸道病菌） 不得檢出

3.理化指標

     項目 檢驗指標

水分（%） ≤4.0

脂肪（氯仿法）(%) ≥60

蛋白質(%) ≥30

  　游離脂肪酸(%) ≤4.0

汞(mg/kg) 0.03

 備注：產(chǎn)品原料全部為新鮮雞蛋黃液

 訂購說明：1.訂購量大的,免運費(若需普票,請傳開票資料)；

          2.到貨日期：物流、汽車運輸、EMS郵政快遞，申通、韻達快遞等，款到3天內發(fā)貨；

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