藕節(jié)間距長(zhǎng)
藕節(jié)與藕節(jié)之間的間距愈長(zhǎng),表示蓮藕的成熟度愈高,口感較松軟。
蓮藕要外形飽滿,不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。
帶有濕泥土
沒(méi)有濕泥的蓮藕通常已經(jīng)過(guò)處理,不耐保存,有濕泥的蓮藕較好保存,可置於陰涼處約1周。內(nèi)外皆無(wú)傷
顏色自然 色黃無(wú)異味
蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。
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