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    供應(yīng)優(yōu)質(zhì)濰縣青蘿卜
    • 行業(yè)分類:
      蔬菜 > 基地 > 蘿卜
    • 產(chǎn)地:
      山東 濰坊市 濰城區(qū)
    • 銷售區(qū)域:
      中國
    • 所屬品牌:
    • 更新時間:
      2012/7/30 21:43:00
    • 信息有效期:
      2021/9/13
    聯(lián)系方式(個人)
    • 聯(lián)系人:
      孫崇順  
    • 手機:
      15264608585
    • 地址:
      山東省濰坊市濰城區(qū)東夏莊村
    • 郵箱:
      610845527@qq.com
    • QQ:
      610845527

    有諺道:“煙臺蘋果萊陽梨,不如濰坊的蘿卜皮”。東夏莊種植濰縣蘿卜歷史悠久。   吃蘿卜,在濰坊可謂是流傳久遠(yuǎn)的很有特色的習(xí)慣。當(dāng)?shù)厝讼矏凵?,家中來客常以煙、茶、蘿卜招待。當(dāng)?shù)赜?ldquo;吃蘿卜喝茶,氣得大夫滿地爬”之說,濰縣蘿卜含有大量維生素,確有保健作用,經(jīng)常食用有去痰、清熱解毒、健脾理氣、助消化等功能。 

    濰縣蘿卜又稱“青蘿卜”,或“高腳青”,既是濰縣*土特產(chǎn),也是山東省*蘿卜優(yōu)良品種。它既可做蔬菜,也可生食。做菜凡炒、拌、燉、腌均可,為當(dāng)?shù)厍铩⒍?、春三季主要蔬菜之一。上乘精品濰縣蘿卜,個高六寸,直徑寸半,其櫻葉綠色,外皮黑綠色,尾部白色,內(nèi)瓤青綠,絕無白糠花,清香,汁多且甜,皮微辛,甚是可口。  

      濰坊蘿卜有很多的吃法,藝術(shù)的吃法當(dāng)屬生吃。“蘿唄(卜)了---又脆又甜啊----”,“先嘗后買---不脆不甜不要錢啰---”的吆喝叫賣聲,不絕入耳。切割蘿卜也很有一番講究。先將潔凈的小塊白布攤于膝蓋,一手握住蘿卜,另手持小刀,將蘿卜底部抵住膝蓋,自上至下的割開,刀茬筆直,一般呈六瓣狀,底部不得散開。切割時那脆生生的聲音,頗為悅耳。更有技藝高者,并不將蘿卜抵住膝蓋,而是一手掂旋蘿卜,另手快速下刀,懸空切割。割完后,用手一拍,只聽“啪”的一聲,切開的蘿卜象一朵綻開的翠綠的花,且正中留有長條散狀蘿卜心,酷似花芯,惹得圍觀者直叫好,其生意也忒紅火。蘿卜也就吃

         東北人參鳳陽梨,

      難及濰縣蘿卜皮。

      今日厚禮送欽差,

      能驅(qū)魔道兼順氣。

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