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    供應紅藻
    • 行業(yè)分類:
      水產(舊) > 水產品 > 鮮活(海洋)
    • 產地:
    • 銷售區(qū)域:
    • 所屬品牌:
    • 更新時間:
      2010/4/28 13:23:00
    • 信息有效期:
      2014/12/25
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    本公司長年采收紅藻,經人工晾曬挑揀后,出售。歡迎廣大客戶聯系洽談。聯系人:郭女士,聯系電話:13052789311.

    掌狀紅皮藻由于其高含量的多聚糖, 維他命C, β胡蘿卜素, 尤其是鈣被譽為滋潤和滋補劑。
    像其他的紅藻一樣,他含有高蛋白,幾乎可以達到干燥物的35%。

    主要特點
    干燥物 > 90%
    無機物 占干燥物的12 to 36%
    有機物 占干燥物的64 to 88%
    蛋白質 占干燥物的 15 to 35%
    碳水化合物 占干燥物的 43 to 66%
    油脂 占干燥物的 0.2 to 3.8%

    紅藻是高蛋白含量的藻類,紅藻的有些種類的蛋白含量可達到47%,高于大豆的蛋白含量。

      由于紅藻具有高含量的蛋白質及其氨基酸成分,因此,將紅藻作為食物蛋白的潛在來源已引起人們注意。在歐洲,有一種正在開發(fā)的新的功能食品便應用了紅藻,特別是蛋白含量豐富的種類,可以增加人類的營養(yǎng)。此外,有些紅藻含有的特殊蛋白藻紅素已經在生物技術上獲得了應用,而將藻紅素作為食品色素的主要問題是其對熱和PH變化的相對穩(wěn)定性,但是,已有研究獲得了提高藻紅素穩(wěn)定性的物理條件,此外,還有另外的用酶處理的方法也可以提高藻紅素的穩(wěn)定性,因此,將其作為食品色素還是有一定的潛力。

    將蛋白含量豐富的紅藻作為魚類的飼料是紅藻的重要用途,含紅藻的飼料可以提高水產動物的體重并增加甘油三酯和蛋白在肌肉上的累積,此外,紅藻還可以增加魚類對疾病的抵抗力。

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