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．營養(yǎng)需要
波爾山羊與其它家畜一樣，在生命活動中需要各種營養(yǎng)物質，主要有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質和水。
(1)、蛋白質
蛋白質是一種含氮化合物，它的基本組成是氨基酸，氨基酸的種類很多，但組成蛋白質的僅有20多種。蛋白質是構成羊體組織、細胞的主要成分，是維持生命正常代謝、生長、繁殖和生產各種產品所必需的營養(yǎng)物質。
由于羊是反芻動物，它能利用瘤胃中的徽生物制造氨基酸，合成高品質的菌體蛋白質。因此，對飼料蛋白質的品質要求不是很嚴格。瘤胃微生物能利用非蛋白質含氮化合物(如尿素、銨鹽)，將之轉化為羊體所需要的蛋白質，根據(jù)這一特點，可在羊的日糧中添加適量尿素作為飼料蛋白質的代用品。一般山羊日糧中蛋白質含量在6％～10％時，添加尿素的效果*。
(2)、碳水化合物
碳水化合物的主要功用是為機體提供能量，參與粘多糖、糖蛋白等合成，是維持正常體溫和生命活動的必需物質。
飼料中的碳水化合物主要是淀粉和纖維性物質，它們主要經羊的瘤胃微生物作用而被分解、吸收。
山羊對粗纖維的消化率可達50％～90％，為提高山羊對粗纖維的消化率，一是日糧中的粗蛋白水平應達到10％～14％；二是飼料中粗纖維的含量不能過高，一般應控制在16％～18％；三是在日糧中添加適量鹽可提高粗纖維的消化率；四是將粗飼料適當切短后飼喂，但如切得過短或粉碎，反而會降低消化率，一般切成3厘米～4厘米為好。波爾羊舍飼時，可喂一些山芋藤、花生藤等優(yōu)質粗飼料。