- 供應萊蕪蔥
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- 萊蕪市萊城區(qū)建光蔬菜種植...
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聯(lián)系人：石建光 (理事長)
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電話：0634-6527174
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手機：13563442423
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地址：山東省萊蕪市萊城區(qū)羊里鎮(zhèn)西留村
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郵箱：jianguang1989520@163.com
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QQ：357448337
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蔥在東亞國家以及各處華人地區(qū)中，常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用；在東方烹調中，占有重要的角色。華人習慣于在炒菜前將蔥和姜切碎一起下油鍋中炒至金黃(俗稱之為“爆香”)，爾后再將其他蔬菜下入鍋中炒。在做湯面如清湯面或牛肉面時，在面條熟后可將切碎的蔥末（也稱蔥花）撒在面上。日本料理中，比如味噌湯，碎蔥也是不可或缺的。蔥的栽培地遍及中國，**的是山東章丘，某些品種可以長到兩米高，蔥白長度一米左右，味甜質厚。山東小吃“煎餅卷大蔥”使用的就是章丘蔥。臺灣地區(qū)則以宜蘭縣三星鄉(xiāng)所產的三星蔥為著稱。
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