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      蘇太豬是以小梅山、中梅山、二花臉和楓涇豬為母本，以杜洛克為父本，通過(guò)雜交育成的。蘇太豬由江蘇省蘇州市太湖豬育種中心培育，1999年3月通過(guò)國(guó)家畜禽品種審定委員會(huì)豬品種審定專業(yè)委員會(huì)審定，1999年7月農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)。

　　蘇太豬具有產(chǎn)仔多、生長(zhǎng)速度快、瘦肉率高、耐粗飼、肉質(zhì)鮮美等優(yōu)良特點(diǎn)，可作為生產(chǎn)三元瘦肉型豬的母本。

　　蘇太豬全身被毛黑色，耳中等大耳垂向前下方，頭面有清晰皺紋，嘴中等長(zhǎng)而直，四肢結(jié)實(shí)，背腰平直，腹小，后軀豐滿，具有明顯的瘦肉型豬特征。

　　蘇太豬母豬9月齡體重116.31千克，公豬10月齡體重126.56千克；育肥豬體重25-90千克階段，日增重623.12克，飼料利用率3.18，達(dá)90千克體重日齡178.90天。

　　蘇太豬體重達(dá)90千克屠宰率72.88%，平均背膘厚2.33厘米，眼肌面積29.03平方厘米，胴體瘦肉率55.98%。

　　蘇太豬母豬平均乳頭7對(duì)以上，適配年齡為6~7月齡，公豬為7~8月齡；初產(chǎn)母豬平均產(chǎn)仔11.68頭，35日齡斷奶育成仔豬10.06頭，60日齡仔豬窩重184.31千克，經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)仔14.45頭，35日齡斷奶育成仔豬11.80頭，60日齡仔豬窩重216.25千克。

　　蘇太豬與長(zhǎng)白公豬雜交，其后代164.43日齡體重可達(dá)90千克，胴體瘦肉率可達(dá)到60%以上，平均窩產(chǎn)瘦肉量達(dá)到487.08%。

　　蘇太豬可在我國(guó)大部分地區(qū)飼養(yǎng)，適宜規(guī)模豬場(chǎng)、專業(yè)戶、農(nóng)戶飼養(yǎng)。