夏季對于湖南省益陽市南縣，是一個收獲的季節(jié)。

　　每當夜幕降臨，這顆“洞庭明珠”更顯光彩：田野間，點點亮光在游走，那是蝦農們頭戴探照燈在捕蝦；臨近公路的民房前，白熾燈下是一個小市場，收蝦的、選蝦的、稱秤打包的各自忙碌著，裝滿小龍蝦的車輛，引擎轟鳴，趕赴全國各地。

　　次日，村民碰面，彼此的問候通常是：“昨晚又起了多少蝦？”問完，相互笑笑，一臉豐收的喜悅。一組*新統(tǒng)計數據顯示：2018年，全縣稻蝦種養(yǎng)面積發(fā)展至50萬畝，綜合產值超過100億元，益陽南縣稻蝦產業(yè)規(guī)模和影響力已躋身全國三強。

　　曾經勞動力外流、耕地拋荒嚴重的洞庭腹地，何以變荒為寶，步入產業(yè)興旺的快車道？剖析南縣的密碼，不難得出結論：這是引領農業(yè)產業(yè)興旺的“南縣樣本”。

　　創(chuàng)新路子對了，田里刨出“金娃娃”。

　　“每天都有蝦子起，天天都有錢進口袋！”近日，茅草街鎮(zhèn)回民村建檔立卡貧困戶張建春說，他種養(yǎng)稻蝦才一年就脫了貧，以前他從未想過，家里幾塊水田，也能刨出“金娃娃”。

　　南縣地處洞庭湖區(qū)中央，縣域總面積1065平方公里，耕地面積87.6萬畝，其中水田63.5萬畝，水面43.5萬畝，該縣長期以種植水稻、棉花、油菜及池塘淡水養(yǎng)殖為主，農產品結構單一、效益低下、綜合競爭力不強等，嚴重制約了當地經濟的發(fā)展。三仙湖村村干部告訴筆者，早些年村里幾乎只剩下老幼了，外出的年輕人多，拋荒的耕地多。

　　“過去調結構只注重調品種、‘水改旱’或‘旱改水’翻燒餅。”南縣副縣長武深樹說，近幾年，南縣明確區(qū)域功能定位，發(fā)揮湖鄉(xiāng)水田豐富優(yōu)勢，著力推廣稻蝦共作、生態(tài)種養(yǎng)，縣委、縣政府出臺了《關于推進稻蝦產業(yè)發(fā)展的實施意見》，明確了稻蝦產業(yè)發(fā)展的路線圖、時間表。

　　“2017年我有14畝稻蝦基地，純收入有5萬元，現在我有23畝，收入已經超過了8萬元。”青樹嘴鎮(zhèn)百合村64歲的貧困戶曾國家說，這幾年村里的稻蝦種養(yǎng)戶都掙了錢，原來被大量拋荒的耕地，現在是“一地難求”。

　　昔日的拋荒地成了現在的聚寶盆，好政策吸引人才回流，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。李杰是本地走出去的“80后”大學生，畢業(yè)后在海南開了十幾年廣告公司，2016年參加“引老鄉(xiāng)、回故鄉(xiāng)、建家鄉(xiāng)”活動后，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。他在麻河口鎮(zhèn)以400元/畝流轉了近1300畝土地，其中1/3種養(yǎng)稻蝦，僅上午，李杰就發(fā)了6000余斤小龍蝦到河北、廣東。他說，現在流轉一畝地需要800元以上，價格雖然高了，地卻反而沒那么好租了。

　　融合鏈條長了，龍頭帶動產業(yè)興。

　　“縣委、縣政府立足稻蝦業(yè)的發(fā)展，圍繞一產建基地、二產深加工、三產強配套，拉長產業(yè)鏈，推動三次產業(yè)融合發(fā)展。”縣委書記李勁松說。近年來，南縣立足本地農業(yè)資源優(yōu)勢，按照“一縣一特一品牌”思路，持續(xù)做大做強稻蝦、蔬菜、龜鱉三大農業(yè)特色產業(yè)，通過“政府引導、項目扶持、龍頭帶動、大戶聯建”，積極引導土地向優(yōu)質農產品基地流轉，向特色種養(yǎng)業(yè)流轉，向龍頭企業(yè)流轉。

　　目前，全縣打造了7個高標準集中連片萬畝稻蝦示范基地，建成1000畝以上集中連片稻蝦標準化生產基地22個，先后引進助農農業(yè)、澤水居等20多個以稻蝦產業(yè)為主的現代農業(yè)特色產業(yè)園。

　　“加入合作社，種田也發(fā)財！”湖南金之香米業(yè)有限公司董事長周志光說。公司積極推行稻蝦種養(yǎng)“企業(yè)+合作社+農戶”等模式，聯合農戶實行稻蝦種養(yǎng)的抱團生產，統(tǒng)一品種、統(tǒng)一種養(yǎng)標準、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工，提升了稻米附加值，現在每斤“稻蝦米”售價達到9元多，比普通大米高了3倍。

　　如今，南縣擁有規(guī)模食品加工企業(yè)30家，市級以上農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)36家，其中*2家，省級6家。2家*農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)中，順祥食品有限公司于2018年建成了全國*條小龍蝦熟食生產線，推動“漁家姑娘”品牌由一般粗加工向小龍蝦全價值鏈開發(fā)轉變；克明面業(yè)集團引進的年產10萬噸的優(yōu)質稻米全新加工生產線即將投產。在城郊和茅草街鎮(zhèn)推進“一南一北”小龍蝦交易市場建設，其中中國供銷·南縣洞庭農博城已成為湖南省*的小龍蝦交易市場，小龍蝦收獲期日均交易量達400噸。打造了農村淘寶、淘實惠、雨后電商等南縣稻蝦產品線上商城，網上年銷售額5億元以上。

　　南縣縣委書記李勁松介紹，縣委、縣政府不斷完善農業(yè)產業(yè)融合發(fā)展扶持政策機制，通過獎補扶持、技能培訓等多種舉措，引導農民進行稻蝦共生種植養(yǎng)殖，穩(wěn)步推進統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一生產標準、統(tǒng)一農資供應、統(tǒng)一技術培訓、統(tǒng)一銷售“五統(tǒng)一”服務。2018年，南縣稻蝦生態(tài)種養(yǎng)小龍蝦畝產150.5公斤，平均銷售價格30元/公斤，稻谷畝產565.6公斤，兩項畝均產值6100多元，畝均效益4000元以上。全縣貧困戶發(fā)展稻蝦生態(tài)種養(yǎng)面積近2萬畝，有效帶動1.5萬名貧困群眾脫貧，基本達到了一畝稻蝦助推一人脫貧的效果。

　　品質牌子響了，稻蝦都是“香餑餑”。

　　“展廳現場煮制的米飯芳香四溢，但手腳慢了沒買到。”香港市民胡世燕沒有買到南洲稻蝦米遺憾地說，2018年，在亞洲（香港）農產品展上，南縣推出的“南洲稻蝦米”成功進入香港市場，現場與5家香港公司簽約240噸，每公斤簽約價格為24元。

　　“順祥水產創(chuàng)新了液氮8秒速凍技術，再解凍就和剛出鍋的小龍蝦口感一樣。”宣傳部負責人介紹說，該公司生產的冰鎮(zhèn)湯料香草蝦、麻辣十三香蝦還“坐”上飛機“出征”了俄羅斯世界杯。

　　據南縣農業(yè)農村部門介紹，水稻為小龍蝦提供微生物、野草、昆蟲等天然餌料，小龍蝦的排泄物則成為優(yōu)質稻良好的有機肥。相比普通稻田，稻蝦生態(tài)種養(yǎng)減少化肥、農藥施用量50%以上，有效提升了耕地質量，改善了水質，促進了稻田原生態(tài)系統(tǒng)恢復。

　　“出自洞庭湖腹地的湘米，能進入香港市場，小龍蝦能進入俄羅斯世界杯，這其中當然有科技、有心血、更有付出。”南縣副縣長孟祥勝說，這與南縣全面推進蝦稻種苗繁育、標準化生產、稻蝦田投入品監(jiān)管、龍頭加工企業(yè)培育引進、質量溯源體系建設、產品研發(fā)提升、公共品牌創(chuàng)建“七大工程”分不開。特別是在公共品牌創(chuàng)建上，全縣“三品一標”農產品認證達68個，其中“南洲稻蝦米”“南縣草龜”“南縣中華鱉”“南洲洞庭蟹”獲國家地理標志證明商標，“南縣小龍蝦”成為國家地理標志保護產品，全縣先后有5家企業(yè)14個“稻蝦米”產品及3個“小龍蝦”產品（順祥）獲得綠色食品標志使用權，新增*商標1個、全省著名商標3個。南縣先后獲評全國生態(tài)農業(yè)示范縣、中國好糧油行動示范縣、中國蝦稻米之鄉(xiāng)等榮譽稱號。

　　目前，南縣策劃編制的《南縣稻蝦區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略規(guī)劃》《南縣稻米區(qū)域公用品牌形象手冊》《南縣稻蝦區(qū)域公用品牌宣傳和推介總體方案》已初步完成。南縣將組織“南洲稻蝦米”“南縣小龍蝦”的加工、銷售企業(yè)統(tǒng)一使用和宣傳區(qū)域公用品牌，做到企業(yè)與政府在打造區(qū)域公用品牌上同心、同向、同力。

　　南縣縣委、縣政府圍繞“小龍蝦”，做足“大文章”，正在洞庭之心演繹“小龍蝦，大產業(yè)”“小行業(yè)，大作為”的精彩。

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