今年以來，水果價格持續(xù)走高。繼“吃不起車厘子”的調(diào)侃后，蘋果、梨等其他水果也吃不起的聲音開始出現(xiàn)。很多人感慨，以往“平易近人”的水果如今竟搖身一變成為日常消費品中的“貴族”。

　　數(shù)據(jù)顯示，受惡劣天氣影響，去年全國蘋果減產(chǎn)約25％，梨則減產(chǎn)約20％。*近開始入夏，水果需求和銷量開始上升，產(chǎn)品供不應求，價格自然水漲船高。此外，隨著人們對生活品質(zhì)要求越來越高，國產(chǎn)水果也在轉(zhuǎn)型升級。人力成本上升、新品種開發(fā)、環(huán)保品質(zhì)提高、運輸冷鏈投入、包裝分揀費用等，也助推了價格上漲。

　　水果貴的背后，還有一些因素需要引起重視。一是資本力量的推波助瀾。很多投機者在價格便宜時大量收購囤貨，導致產(chǎn)地貨源緊張，市場缺貨哄搶，價格一路飆升。很多果農(nóng)盲目擴大種植，導致次年滯銷、虧本。二是近年來越來越多生鮮電商爭搶水果市場。有些電商用“燒錢”補貼的方式快速贏得用戶，隨后補貼逐漸減少，價格也隨之上漲。

　　破解水果貴，需要多方發(fā)力。從城市管理來看，臟亂差的小攤小販固然需要整治，環(huán)境和衛(wèi)生達標的小水果店能否保留下來？既有*水果連鎖店，也有平價水果攤，才能同時滿足市民從精品水果到平價水果不同層次的需求。

　　從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化來看，相關(guān)主管部門也應加強對果農(nóng)的技術(shù)指導，何時種植、種植什么、種植多少、災害天氣如何預防等。通過技術(shù)改進，在提升品質(zhì)的同時，降低水果生產(chǎn)、運輸成本。對于跟風式漲價、游資炒作等現(xiàn)象，有關(guān)部門該出手時就要出手。同時，還要引導收購方、電商平臺等有序經(jīng)營，共同形成良好的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

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