日前，為保障年貨節(jié)食品安全，浙江省麗水市松陽縣提前準(zhǔn)備制定了詳細(xì)的活動(dòng)保障方案。

　　成立保障工作專班，確?；顒?dòng)期間對所涉食品安全的不間斷監(jiān)管和重點(diǎn)區(qū)域的全覆蓋；對周邊餐飲店、農(nóng)家樂等餐飲服務(wù)單位實(shí)施督查。重點(diǎn)檢查食品采購儲(chǔ)存和索證索票、加工流程、餐飲用具清洗消毒等各項(xiàng)食品安全落實(shí)情況，強(qiáng)化商戶食品安全*責(zé)任人的意識(shí)，督促其認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格證明文件，自覺落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)等行業(yè)自律制度。

　　重培訓(xùn) ，強(qiáng)意識(shí)。1月23日，對年貨節(jié)的進(jìn)駐農(nóng)戶、商戶組織食品安全培訓(xùn)。重點(diǎn)包括食品安全常識(shí)，食品安全規(guī)范操作、食品質(zhì)量安全保障等方面做了詳細(xì)的培訓(xùn)，規(guī)范參展商戶的經(jīng)營行為，同時(shí)與參展商家一一簽訂《石倉年貨節(jié)食品安全承諾書》，現(xiàn)場發(fā)放宣傳材料，引導(dǎo)商戶樹立誠信經(jīng)營意識(shí)。

　　參展當(dāng)天多項(xiàng)舉措，全力保障“第三屆年貨節(jié)”食品安全。組織市場監(jiān)管所人員和執(zhí)法中隊(duì)人員派駐現(xiàn)場，對參展的經(jīng)營戶進(jìn)行食品安全檢查，及時(shí)處理投拆舉報(bào)、食物中毒等應(yīng)急事件。并對現(xiàn)場商戶進(jìn)行抽樣檢測保障食品質(zhì)量安全。及時(shí)消除隱患，確保年貨節(jié)當(dāng)天食品安全。

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