*近一段時(shí)間低迷的菜價(jià)，讓不少蔬菜種植戶(hù)發(fā)愁，賣(mài)的話(huà)不夠人工錢(qián)，不賣(mài)又要爛在地里，損失更大。在一些地方，蔬菜種植也是當(dāng)?shù)氐姆鲐氻?xiàng)目，市場(chǎng)的寒流讓貧困戶(hù)措手不及，也給當(dāng)?shù)氐姆鲐毠ぷ鲙?lái)了新的挑戰(zhàn)。

　　花菜銷(xiāo)售遭遇價(jià)格寒流 貧困戶(hù)犯了難

　　今年60歲的張其海，是湖北天門(mén)市張港鎮(zhèn)但鋪村的貧困戶(hù)，種了4畝花菜，一畝產(chǎn)量2噸多，盡管畝產(chǎn)高，但老張卻高興不起來(lái)。眼看地里的花菜就要長(zhǎng)過(guò)了期，還有不少?zèng)]有賣(mài)掉。

　　據(jù)了解，花菜是天門(mén)市張港鎮(zhèn)傳統(tǒng)種植項(xiàng)目，也是扶貧項(xiàng)目。種植面積有7萬(wàn)多畝，產(chǎn)量高達(dá)15萬(wàn)噸。今年從11月上旬開(kāi)始遭遇低價(jià)，每公斤從5毛一路下跌到2毛左右。

　　貧困戶(hù)潘永龍說(shuō)，鎮(zhèn)政府對(duì)貧困戶(hù)很關(guān)心，一家企業(yè)免費(fèi)贈(zèng)送了花菜苗，今年多種了一畝，但沒(méi)想到市場(chǎng)行情這么差。

　　一年前，張港鎮(zhèn)建起了一家花菜深加工廠(chǎng)。在這次的持續(xù)低價(jià)和銷(xiāo)售困難中，這家加工廠(chǎng)開(kāi)足馬力對(duì)當(dāng)?shù)氐幕ú诉M(jìn)行收購(gòu)，對(duì)于貧困戶(hù)的花菜收購(gòu)價(jià)還要高于市場(chǎng)價(jià)0.1元。但目前這家深加工企業(yè)，每天花菜加工量?jī)H有60噸，一個(gè)月消化花菜1800噸，對(duì)于當(dāng)?shù)?5萬(wàn)噸的花菜產(chǎn)量來(lái)說(shuō)，加工能力還遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足需求。

　　湖北省天門(mén)市張港鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)周鵬表示，政府都是根據(jù)每個(gè)村的實(shí)際特點(diǎn)，種植習(xí)慣來(lái)調(diào)整產(chǎn)業(yè)扶貧政策。不種花菜的地方，現(xiàn)在也是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，結(jié)合本村的實(shí)際情況，有的村開(kāi)始發(fā)展中藥材種植。

　　蔬菜銷(xiāo)售亟待延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈

　　不僅湖北天門(mén)市張港鎮(zhèn)的花菜，今年因種植面積大，產(chǎn)量高，再加上與北方花菜重疊上市，出現(xiàn)價(jià)格大幅下跌的現(xiàn)象。其它一些傳統(tǒng)蔬菜產(chǎn)區(qū)，像廣東省徐聞縣，當(dāng)?shù)乩苯冯m然迎來(lái)了豐收，也面臨著銷(xiāo)售難題。

　　徐聞縣南山鎮(zhèn)包羅園村村民老吳介紹，南山鎮(zhèn)是辣椒主產(chǎn)區(qū)，面積幾萬(wàn)畝，今年一畝地比去年就增產(chǎn)500多斤，增幅達(dá)30%，產(chǎn)量高了，但銷(xiāo)售卻不盡如人意。我們?cè)诎_園村的現(xiàn)場(chǎng)看到，很多品相完好的辣椒，已經(jīng)被扔掉了。經(jīng)營(yíng)辣椒生意的收購(gòu)商陳友說(shuō)，往年11月初，大批北方客商就前來(lái)收購(gòu)，但今年直到11月20號(hào)，市場(chǎng)才開(kāi)始北運(yùn)菜的收購(gòu)，前期大量的辣椒滯留在地里，市場(chǎng)也很冷清。

　　不僅是辣椒，當(dāng)?shù)氐目喙?，韭菜，豆角等價(jià)格也都在5至6毛一斤，青瓜甚至2毛錢(qián)都無(wú)人問(wèn)津。因?yàn)槭召?gòu)價(jià)格太低，市場(chǎng)上隨處可見(jiàn)被扔掉的辣椒。

　　種植戶(hù)鐘師傅種了兩畝余干椒，是辣椒中價(jià)格比較高的一個(gè)品種，以前是5元一斤，現(xiàn)在只賣(mài)到0.8元/斤。鐘師傅告訴我們，由于當(dāng)?shù)厝狈ι罴庸S(chǎng)，種植戶(hù)只能賣(mài)新鮮辣椒，但市場(chǎng)上無(wú)論是收購(gòu)的量和價(jià)格都很低，辣椒又不能長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，許多只能扔掉。

　　天門(mén)市和徐聞縣分別是花菜和辣椒的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，都有種植面積大，單一蔬菜品種扎堆的特點(diǎn)，兩者所不同的是，張港鎮(zhèn)由于有深加工企業(yè)，解決了部分銷(xiāo)路，但加工能力不足，從根本上又難以大量消化上市鮮菜的難題。而廣東徐聞縣，因缺乏深加工企業(yè)，辣椒賣(mài)不出去，不得不扔掉。建立深加工廠(chǎng)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)于扶貧產(chǎn)業(yè)抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，顯得尤為重要。

　　深加工+互聯(lián)網(wǎng)+微信 助力產(chǎn)業(yè)扶貧

　　廣東省海豐縣黃羌鎮(zhèn)的金針菜也是扶貧產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，今年畝產(chǎn)幾千斤，產(chǎn)量高了，而價(jià)格并沒(méi)有受到影響。

　　貧困戶(hù)黃少卿家的金針菜已所剩無(wú)幾。今年種了3畝半金針菜，一個(gè)多月前光鮮菜就收獲了近萬(wàn)斤。除了少部分鮮菜以4元一斤賣(mài)給村里的加工廠(chǎng)，她自己也烘干加工，不僅保存期延長(zhǎng)了，關(guān)鍵是干菜銷(xiāo)售比鮮菜能多賺錢(qián)。從2015年開(kāi)始，黃少卿就通過(guò)微信朋友圈銷(xiāo)售金針菜，一年銷(xiāo)售額超過(guò)3萬(wàn)元。

　　廣東省海豐縣扶貧開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任林來(lái)佳表示，主要是村里引進(jìn)了深加工廠(chǎng)，同時(shí)，金針菜也只是當(dāng)?shù)乇姸嗍卟酥械囊粋€(gè)品種。此外，把工廠(chǎng)建在田間地頭，引進(jìn)的品牌企業(yè)，申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品，在原有的基礎(chǔ)上對(duì)種植產(chǎn)業(yè)進(jìn)行提升。

　　如今，在黃羌鎮(zhèn)，像黃少卿一樣，許多人種植金針菜蓋了新樓房，生活有了大變化。下一步，黃少卿打算再開(kāi)一個(gè)網(wǎng)店，為以后自己和村里增產(chǎn)的金針菜在網(wǎng)上找銷(xiāo)路。烘干加工企業(yè)直接建在種植地附近，鮮菜大量上市時(shí)解決了加工難題，既優(yōu)化了金針菜的上市時(shí)間，也延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。既做到產(chǎn)量能上得去，深加工跟得上，產(chǎn)品更能夠賣(mài)得掉。

　　扶貧產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)“帶土栽培”

　　用種植花菜來(lái)扶貧，沒(méi)想到花菜卻遭遇滯銷(xiāo)，扶貧菜成了傷心菜，不少地方的扶貧都有類(lèi)似的尷尬。扶貧不應(yīng)當(dāng)只是推廣某種產(chǎn)品，這種“無(wú)土栽培”很難成活，只有在產(chǎn)品之后連帶扶持強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，“帶土移栽”才容易落地生根。市場(chǎng)環(huán)境隨時(shí)在變，產(chǎn)業(yè)要保持強(qiáng)勢(shì)，貧困戶(hù)也得成為市場(chǎng)主體，有足夠多的市場(chǎng)信息和應(yīng)變能力，培養(yǎng)農(nóng)民具備駕馭市場(chǎng)的能力也是產(chǎn)業(yè)扶貧該做的工作。

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