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　　“收購鏈出現(xiàn)問題導致小雀辣滯銷，今年大部分農戶的小雀辣都掛在樹上，任憑辣椒由青色變成紅色，這幾天辣椒開始從樹上脫落了。”寧洱縣團山村山旮旯種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社董事長普建偉近日告訴記者，紅透了的小雀辣一文不值，農戶只能曬干自家食用，“但能吃多少呢？”

　　小雀辣是一種生長于云南省普洱市寧洱縣把邊河兩岸的特色辣椒，小、香、辣、脆是其主要特色。小雀辣也曾是寧洱縣眾多農戶脫貧致富“法寶”，但今年十月的小雀辣收獲季節(jié)，因收購公司出現(xiàn)經營問題，導致小雀辣滯銷，許多農戶種植的辣椒掛在樹上未采摘下來，相比今年鮮有收益，當地種植戶更為憂心明年。

　　往年，小雀辣呈現(xiàn)青色時收購季開始，辣椒顏色轉變?yōu)榧t色就意味著收購季結束，青色的小雀辣采摘下來后，經過腌制加工成為產品，創(chuàng)造出可觀經濟價值。

　　近年來，種植小雀辣成為寧洱縣許多農戶增收渠道之一，小雀辣還曾幫助不少建檔立卡貧困戶擺脫貧困。截至2016年底，寧洱縣種植小雀辣的農戶已超過2000戶。

　　2016年，為了幫助村民更好發(fā)展小雀辣產業(yè)，普建偉帶著種植戶組建了山旮旯種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社，還與小雀辣加工企業(yè)普洱勐野江農業(yè)食品開發(fā)有限公司建立合作關系，形成了“合作社+農戶+公司”的合作發(fā)展模式。

　　普洱勐野江農業(yè)食品開發(fā)有限公司則是一家由小型加工廠發(fā)展成頗具規(guī)模的現(xiàn)代化食品企業(yè)，一直專注小雀辣的加工、銷售。寧洱縣絕大部分小雀辣也是由這家公司收購加工。

　　但隨著當地小雀辣種植面積不斷增加，2016年農戶種植量已超過普洱勐野江農業(yè)食品開發(fā)有限公司計劃收購量。該公司董事長羅瓊蘭對記者說，“2016年考慮到農戶損失和今后產業(yè)發(fā)展，我們還是硬著頭皮收購了小雀辣。”

　　收購量超出計劃，給羅瓊蘭的公司造成了極大資金壓力。盡管終端銷售量在穩(wěn)步增加，但仍然出現(xiàn)嚴重產品庫存積壓。羅瓊蘭說，公司努力拓展市場銷售渠道，嘗試進入沃爾瑪、家樂福等大型超市，“大型超市‘入門費’高昂，銷量卻不理想，小雀辣又是小眾商品，銷售量不會出現(xiàn)倍數增長，因此產品積壓越來越多。”

　　為了緩解資金周轉壓力，該公司只能先“去庫存”，大幅降低了收購量。2017年，公司只進行了少量收購，2018年幾乎暫停了收購。

　　羅瓊蘭坦言，“今年我們不敢再收了，還欠著農戶去年的收購款。”

　　普洱勐野江農業(yè)食品開發(fā)有限公司暫停收購又給合作社和農民造成壓力。普建偉說，“相比往年每畝收益上萬元的好收成，如今村民收入銳減、種植面積萎縮。”

　　普建偉擔憂，如果這些小雀辣產品無法“去庫存”，明年合作社種植面積還要減少，這是100多戶合作社種植農民的主要收入來源，除了小雀辣，普建偉和大伙真不知道還能種什么來脫貧致富。

　　除了團山村，寧洱德化鎮(zhèn)干田村王婭農牧專業(yè)合作社也面臨同樣的困境，與公司合作生產的小雀辣腌制產品亟待銷售。

　　普建偉說，“如果明年再接不到訂單，找不銷路，小雀辣掛在樹上變紅的情況還會上演。”

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