國(guó)家糧油信息中心副主任王曉輝在日前舉辦的第十屆中國(guó)小麥和面粉產(chǎn)業(yè)年會(huì)上表示，2018年我國(guó)小麥的產(chǎn)量、品質(zhì)和國(guó)家政策性收購(gòu)量確有明顯下降，但小麥供給不需憂(yōu)慮。

　　根據(jù)國(guó)家糧油信息中心的數(shù)據(jù)，截止發(fā)稿，今年小麥政策性收購(gòu)量累計(jì)不到230萬(wàn)噸，去年同期累計(jì)2377萬(wàn)噸。

　　今年小麥政策性收購(gòu)量有明顯下降，王曉輝分析，主要有兩個(gè)因素：

　　一是因?yàn)槭芴鞖夂拖x(chóng)害影響，小麥的品質(zhì)下降，一些不能進(jìn)等的小麥沒(méi)有能進(jìn)入臨儲(chǔ)；

　　二是市場(chǎng)價(jià)格提高后，*收購(gòu)價(jià)小麥的收購(gòu)量就減少了。

　　王曉輝說(shuō)，根據(jù)國(guó)家糧油信息中心的研究，今年小麥供給不需擔(dān)憂(yōu)，因?yàn)殡m然政策性糧食收購(gòu)量少了，但是市場(chǎng)化的量卻多出來(lái)了。

　　“當(dāng)前，小麥成交情況不受影響，需求相對(duì)平穩(wěn)，從庫(kù)存角度看，過(guò)去幾年通過(guò)*收購(gòu)價(jià)收購(gòu)的小麥也會(huì)陸續(xù)投放到市場(chǎng)，因此無(wú)論當(dāng)年生產(chǎn)需求還是未來(lái)供給，都可以保障。”王曉輝表示。

　　從價(jià)格走勢(shì)看，根據(jù)國(guó)家糧油信息中心監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，新麥上市之初迅速上漲，之后進(jìn)入平穩(wěn)階段，近期，小麥價(jià)格又進(jìn)入了上漲通道。

　　王曉輝分析了今年小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格走勢(shì)的另一個(gè)特點(diǎn)：優(yōu)質(zhì)麥和普通麥國(guó)內(nèi)供需形勢(shì)差異很大，市場(chǎng)價(jià)格也會(huì)有較大的走勢(shì)分化，即優(yōu)麥價(jià)格更優(yōu)走勢(shì)更好，劣質(zhì)麥價(jià)格更低走勢(shì)分化。

　　王曉輝表示，當(dāng)前對(duì)于國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)麥的產(chǎn)量，并沒(méi)有普遍認(rèn)可的數(shù)據(jù)，根據(jù)農(nóng)業(yè)部門(mén)小麥品質(zhì)調(diào)查數(shù)據(jù)，2017年，我國(guó)優(yōu)質(zhì)麥主產(chǎn)區(qū)河南、山東、河北三省合計(jì)約500萬(wàn)噸。今年，雖然普通小麥產(chǎn)量和品質(zhì)下降嚴(yán)重，但是優(yōu)質(zhì)麥?zhǔn)艿接绊懖⒉淮?，而且由于?yōu)質(zhì)麥播種面積大幅度增加，今年優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋麥的供應(yīng)量比去年還略有增加。

　　據(jù)國(guó)家糧油信息中心分析，當(dāng)前我國(guó)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋麥種植面積大概在1500萬(wàn)畝，隨著“優(yōu)質(zhì)麥”工程的推進(jìn)，今后我國(guó)優(yōu)質(zhì)麥的面積將呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，規(guī)模種植的比例也會(huì)逐年提高。

　　對(duì)于未來(lái)糧食價(jià)格的走勢(shì)，國(guó)家糧油信息中心提醒注意幾個(gè)影響因素：

　　一是高度關(guān)注推進(jìn)稻谷和小麥?zhǔn)諆?chǔ)制度改革的部署要求，即充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制作用，加快推動(dòng)由政策性收儲(chǔ)為主向政府引導(dǎo)下市場(chǎng)化收購(gòu)為主轉(zhuǎn)變。今年的小麥?zhǔn)袌?chǎng)體現(xiàn)了由政策主導(dǎo)向市場(chǎng)主導(dǎo)的轉(zhuǎn)向，這是符合政策預(yù)期的。

　　二是供需關(guān)系穩(wěn)定。供需是有保證的，需求相對(duì)平穩(wěn)，供給有保障。從庫(kù)存角度看，過(guò)去幾年的*收購(gòu)價(jià)小麥會(huì)陸續(xù)投放到市場(chǎng)。

　　三是國(guó)際市場(chǎng)穩(wěn)定。今年世界小麥減產(chǎn)并不是自然災(zāi)害造成的，雖然以俄羅斯為代表的主產(chǎn)國(guó)小麥產(chǎn)量有所下降，但全球小麥產(chǎn)量仍然穩(wěn)定在7億噸以上，全球小麥庫(kù)存也仍然穩(wěn)定在2.5億噸以上，小麥?zhǔn)澜绻┬桕P(guān)系沒(méi)有本質(zhì)的變化。

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