貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品“賣(mài)難”“賣(mài)賤”一直是制約農(nóng)民增收、影響脫貧攻堅(jiān)步伐的重要問(wèn)題。今年中央財(cái)經(jīng)委員會(huì)*次會(huì)議強(qiáng)調(diào)，產(chǎn)業(yè)扶貧要在扶持貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接上拿出管用措施。

　　如果說(shuō)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接實(shí)施方案》，如同一盞明燈照亮了貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品“出山”之路，那么2018全國(guó)貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接行動(dòng)暨首場(chǎng)對(duì)接活動(dòng)便正式吹響了沖鋒號(hào)。

　　參與活動(dòng)的各方普遍認(rèn)為，貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)不出、賣(mài)不掉、價(jià)不高的問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。與供需不平衡所造成“賣(mài)難”不同，貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品“賣(mài)難”除了受市場(chǎng)周期性波動(dòng)影響外，往往更受到基礎(chǔ)設(shè)施落后、流通體系不完善、產(chǎn)銷(xiāo)信息不對(duì)稱(chēng)等因素制約。因此，貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接不僅要解“賣(mài)難”之急，更要促產(chǎn)業(yè)之興，為貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供可持續(xù)的基礎(chǔ)支撐。

　　以特為美，規(guī)模適度杜絕“一窩蜂”生產(chǎn)。

　　來(lái)自湖南龍山縣的副縣長(zhǎng)涂洪濤對(duì)我們說(shuō)，百合產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，為龍山農(nóng)民帶來(lái)了不錯(cuò)的收益，但由于一直以來(lái)單一強(qiáng)調(diào)擴(kuò)大規(guī)模，忽視了做特做優(yōu)，再加上很多地方產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)雷同，惡性競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，龍山農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)迫在眉睫。

　　我們了解到，這種現(xiàn)象在不少貧困地區(qū)都或多或少存在著。一些貧困地區(qū)將特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)當(dāng)做了“救命稻草”，盲目擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，造成不適宜種養(yǎng)區(qū)低質(zhì)量發(fā)展，賣(mài)難時(shí)有發(fā)生。另一種情況是同質(zhì)化嚴(yán)重。由于不少貧困地區(qū)處于邊遠(yuǎn)山區(qū)，所能選擇的扶貧產(chǎn)業(yè)也大體相仿，山區(qū)貧困縣特色農(nóng)產(chǎn)品存在很強(qiáng)的同質(zhì)化傾向。不少貧困地區(qū)在發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)時(shí)未能立足市場(chǎng)，在各地大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目的情況下，很容易出現(xiàn)一哄而上，造成產(chǎn)品供過(guò)于求，特色不特。涂洪濤說(shuō)，在貧困地區(qū)，多數(shù)產(chǎn)品既沒(méi)有龍頭企業(yè)“頂天立地”，又缺乏有影響力的品牌“鋪天蓋地”。

　　同時(shí)，我們也看到，很多貧困地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還是保留了一片“綠水青山”，這些地區(qū)未被充分發(fā)掘的新奇優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和原生態(tài)都意味著“金山銀山”。

　　《特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)規(guī)劃綱要》顯示，特色農(nóng)產(chǎn)品所涉及的區(qū)域覆蓋國(guó)家扶貧重點(diǎn)縣、集中連片特困區(qū)貧困縣的94%，在一些山區(qū)縣，農(nóng)民來(lái)自?xún)?yōu)勢(shì)特色種養(yǎng)殖收入占比達(dá)到60%以上?？梢哉f(shuō)，抓住特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)就抓住了貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的“牛鼻子”。

　　“從農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)端來(lái)說(shuō)，采購(gòu)商的身份越來(lái)越多元，采購(gòu)規(guī)模越來(lái)越靈活，采購(gòu)品種越來(lái)越個(gè)性化，銷(xiāo)售市場(chǎng)越來(lái)越全球化。”一畝田創(chuàng)始人、CEO鄧錦宏認(rèn)為，面對(duì)這種發(fā)展趨勢(shì)，要相信“少就是多，精就是強(qiáng)”，形成全國(guó)乃至全世界知名的地域標(biāo)簽。同時(shí)，還要明確核心品種，狠抓主打產(chǎn)業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)鏈。

　　“要統(tǒng)籌規(guī)劃，推行差異化生產(chǎn)。”廣州江楠農(nóng)業(yè)（集團(tuán)）發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)葉燦江建議，貧困地區(qū)在培育特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)時(shí)要制定長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃，省、市、縣及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)統(tǒng)籌聯(lián)動(dòng)，杜絕“一窩蜂”生產(chǎn)所造成的產(chǎn)能過(guò)剩，防止無(wú)序發(fā)展。

　　市場(chǎng)導(dǎo)向，對(duì)接需求提升商品化水平。

　　中低端產(chǎn)品過(guò)剩，而高端產(chǎn)品稀缺，是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供給所面臨的共同問(wèn)題。牢牢把握市場(chǎng)需求，以?xún)?yōu)品優(yōu)質(zhì)贏得消費(fèi)者的青睞，是貧困地區(qū)實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效甚至“彎道超車(chē)”必須盯緊的“指揮棒”。

　　“現(xiàn)在來(lái)鳳面臨的品種多、面積小，廠家多、規(guī)模小等問(wèn)題還沒(méi)有得到根本改變，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)基地還未形成。”湖北來(lái)鳳縣副縣長(zhǎng)杜建斌說(shuō)，當(dāng)?shù)厝栽诜e極探索特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式與方向。

　　“首要的是原料質(zhì)量關(guān)要把好。”湖北鳳頭食品有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理田延富認(rèn)為，作為來(lái)鳳縣的特色產(chǎn)業(yè)之一，生姜核心示范基地的建設(shè)對(duì)帶動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化種植、提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量十分重要。通過(guò)與科研院所的合作，新技術(shù)、新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用，豐富產(chǎn)品品種，可以為特色產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新生機(jī)。

　　北京物美商業(yè)集團(tuán)公司首席運(yùn)營(yíng)官許少川認(rèn)為，*扶貧應(yīng)引入市場(chǎng)“基因”，才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。通過(guò)助推貧困地區(qū)種植適銷(xiāo)對(duì)路的特色農(nóng)產(chǎn)品，依靠組織化生產(chǎn)，推動(dòng)規(guī)?；N(xiāo)售，形成產(chǎn)業(yè)鏈，可以使農(nóng)民、消費(fèi)者和流通企業(yè)都受益，實(shí)現(xiàn)共贏。

　　當(dāng)生產(chǎn)者通過(guò)社交電商一類(lèi)的平臺(tái)直接面對(duì)消費(fèi)者的反饋時(shí)，他們會(huì)看到消費(fèi)者的不同需求。北京每日優(yōu)鮮電子商務(wù)有限公司副總裁李瑞琳認(rèn)為，與消費(fèi)者的“零距離接觸”將會(huì)使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者改變生產(chǎn)習(xí)慣，更加注意化肥農(nóng)藥和添加劑的使用，提升農(nóng)產(chǎn)品商品化水平，推動(dòng)貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更趨于合理。

　　品牌引領(lǐng)，形成合力促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)共贏。

　　在采訪中，中共咸豐縣委書(shū)記鄭東來(lái)告訴我們，得益于“像管炸藥一樣管農(nóng)殘”的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，綠色生態(tài)成為咸豐農(nóng)產(chǎn)品*的底蘊(yùn)，安全健康成為咸豐農(nóng)產(chǎn)品*的底氣。“咸豐出產(chǎn)的‘恩施黑豬’品牌可以說(shuō)是久負(fù)盛名，在消費(fèi)者中獲得了很高的認(rèn)可。”

　　品牌培育是特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)優(yōu)價(jià)的重要手段之一。有了消費(fèi)者的認(rèn)可，品牌農(nóng)產(chǎn)品將會(huì)成為貧困地區(qū)實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的重要抓手。在此次活動(dòng)中，來(lái)自貧困地區(qū)的供應(yīng)商提出了一個(gè)頗具共性的問(wèn)題：當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品品牌多而雜，有些甚至沒(méi)有品牌。

　　“企業(yè)專(zhuān)注發(fā)展自有品牌，無(wú)法形成合力，受制于自身綜合實(shí)力，無(wú)法進(jìn)一步提高品牌認(rèn)知度，更不要說(shuō)整合和帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)，這對(duì)農(nóng)民的林果收入產(chǎn)生了較大影響。”河北順平縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)袁文龍說(shuō)。

　　“品牌培育需要企業(yè)的力量。”順平縣供銷(xiāo)合作社主任霍云磊認(rèn)為，政府可以通過(guò)培育區(qū)域公用品牌等為企業(yè)提供進(jìn)一步施展拳腳的空間，為企業(yè)提供政策支持及其他服務(wù)。

　　對(duì)貧困地區(qū)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接活動(dòng)是難得的機(jī)遇。“活動(dòng)給我們搭建了一個(gè)平臺(tái)，通過(guò)展示推介，能讓我們的品牌更快樹(shù)起來(lái)。”袁文龍說(shuō)。

　　“對(duì)采購(gòu)商來(lái)說(shuō)，這種活動(dòng)能夠在短時(shí)間內(nèi)快速接觸貧困地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品，效率更高。”李瑞琳同樣認(rèn)可活動(dòng)為貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品所帶來(lái)的機(jī)遇與影響。

　　通過(guò)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接活動(dòng)的平臺(tái)，叫響特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，得益的不僅是貧困地區(qū)的龍頭企業(yè)、合作社等供應(yīng)商。有了品牌支撐，生產(chǎn)者的議價(jià)權(quán)將得以提升，這也有助于特色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售由買(mǎi)方市場(chǎng)轉(zhuǎn)向賣(mài)方市場(chǎng)，更好維護(hù)農(nóng)民利益。

　　創(chuàng)新機(jī)制，暢通渠道讓更多特色農(nóng)產(chǎn)品走向市場(chǎng)。

　　貧困地區(qū)如何把握產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接會(huì)的契機(jī)，將平臺(tái)機(jī)遇轉(zhuǎn)化成長(zhǎng)效機(jī)制，創(chuàng)新市場(chǎng)體制機(jī)制，打通農(nóng)產(chǎn)品“出山”的信息及銷(xiāo)售渠道，提升農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè)水平，同樣是經(jīng)由此次活動(dòng)之后，各方應(yīng)當(dāng)考慮的問(wèn)題。

　　“農(nóng)超對(duì)接可以讓無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品直接進(jìn)入超市，既減少中間環(huán)節(jié)，降低流通成本，又從源頭上確保了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，讓消費(fèi)者吃得放心。”許少川說(shuō)。“農(nóng)超對(duì)接”等新型流通模式形成了新的供應(yīng)鏈體系，不僅能有效幫助農(nóng)戶(hù)減少因物流成本帶來(lái)的經(jīng)銷(xiāo)商壓價(jià)，對(duì)提升貧困地區(qū)物流水平，暢通農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道，有著更長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響。

　　“西藏地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品物流正在經(jīng)歷一個(gè)從無(wú)到有的過(guò)程。”林芝阿姆拉食品有限公司副總經(jīng)理劉科春道出了西藏地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流所面臨的困境：由于基礎(chǔ)較差，當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品通向內(nèi)地的運(yùn)輸成本很高，有時(shí)甚至?xí)^(guò)物品本身的價(jià)值。

　　“我們?yōu)榱舜蜷_(kāi)西藏地區(qū)冷鮮肉的內(nèi)地市場(chǎng)，專(zhuān)門(mén)又開(kāi)了一個(gè)子公司，全程冷鏈，將農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)到內(nèi)地。”那曲市羌塘牧業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司董事會(huì)秘書(shū)處主任多吉朗加介紹，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)者正逐漸意識(shí)到物流運(yùn)輸對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的意義，開(kāi)始積極完善物流體系。

　　“貧困地區(qū)的干線物流往往存在短板，這也就意味著電商在這里大有可為。”在李瑞琳看來(lái)，電商尤其是社交電商，可以憑借快遞小而輕的特點(diǎn)，下沉到偏遠(yuǎn)山區(qū)，“在干線物流打通之前，生產(chǎn)者通過(guò)社交電商直接發(fā)貨給消費(fèi)者，是短期內(nèi)的*解決方案。從長(zhǎng)期來(lái)看，社交電商也可以幫助生產(chǎn)者培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需求的生產(chǎn)習(xí)慣。”

　　山西武鄉(xiāng)縣自從開(kāi)展了針對(duì)貧困戶(hù)的微商培訓(xùn)，村民們都愛(ài)上了在網(wǎng)上推銷(xiāo)自己用純正農(nóng)家肥種出的武鄉(xiāng)小米。“很多貧困戶(hù)過(guò)去連智能手機(jī)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，現(xiàn)在直播自家種小米的過(guò)程，成了‘農(nóng)家網(wǎng)紅’呢。”武鄉(xiāng)縣副縣長(zhǎng)鄭丹說(shuō)。

　　此外，市場(chǎng)主體之間的聯(lián)盟機(jī)制與共同探索，也是暢通貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道的重要途徑。“今年初，我們?cè)谡块T(mén)的支持下，倡導(dǎo)發(fā)起了‘全國(guó)品牌農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)合體’。”首農(nóng)食品集團(tuán)副董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理、全國(guó)品牌農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)合體理事長(zhǎng)薛剛說(shuō)，聯(lián)合體將會(huì)推動(dòng)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，以商助農(nóng)，為解決農(nóng)產(chǎn)品上行難題探索全新機(jī)制和平臺(tái)，幫助更多來(lái)自貧困地區(qū)的特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出山村，走向市場(chǎng)，走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。

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