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　　【中國農業(yè)網Agronet農業(yè)博物館】在六七千年前的新石器中期,中國人已開始養(yǎng)雞。到了春秋戰(zhàn)國時，古人養(yǎng)雞已很普遍。這個時期還出現(xiàn)了專門的養(yǎng)雞場，漢代曾積極倡導農戶養(yǎng)家畜家禽，其中公雞深受古人所偏愛養(yǎng)殖。那么為什么古人愛養(yǎng)公雞呢？從史料所記來看，雞*典型的用途是報時與斗雞，而這兩項都是母雞所不具備的，因此公雞養(yǎng)殖就廣泛存在了。

　　斗雞又稱“打雞”，其歷史相當久遠。先秦時已出現(xiàn)斗雞的各種招數(shù)。到秦漢時，斗雞活動更為活躍?！妒酚?middot;貨殖列傳》記載：“博戲馳逐，斗雞走狗”。當時有錢人為了養(yǎng)出好斗的公雞，花費很大。斗雞之俗在古代長期流行，曹植為此寫過一篇《斗雞頌》，描寫當年斗雞和觀斗雞的情形。

　　唐朝斗雞更盛行，唐玄宗李隆基就酷愛斗雞。由于皇帝喜歡，大家也都跟著學，除了權貴，普通人也喜歡斗雞。唐朝還把斗雞作為一種軍訓手段，推廣到部隊，認為斗雞可激發(fā)士兵的斗志。

　　因為斗雞興盛，古代公雞的受寵程度自然比現(xiàn)代大多了，比母雞值錢。如在唐朝東都洛陽，老幼都喜歡斗雞，家家都養(yǎng)三五十只公雞。公雞比母雞貴出許多，有的一畝田才能換到一只斗雞。

　　*后要說的是，古代不分城市、鄉(xiāng)村，家家都會養(yǎng)只公雞，除了圖公雞能司晨打鳴、用于交配外，古人還認為公雞能驅兇辟邪。

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