“咱們明利的芹菜就是香、甜、嫩、脆,其他的也沒(méi)啥特點(diǎn)了!”有著多年芹菜種植經(jīng)驗(yàn)的陳明新邊跟大眾網(wǎng)記者開玩笑,邊隨手從地里拔出一棵芹菜,摘摘葉子撣撣土,掰開一根就遞到記者嘴邊來(lái)。
“咋樣?”
“又甜又脆水分足,還沒(méi)有一點(diǎn)渣,就像水果似的。”
芹菜的口感怎么會(huì)像水果?帶著驚奇和疑惑,大眾網(wǎng)記者走進(jìn)萊蕪*的山東明利特色蔬菜種植專業(yè)合作社,探一探這“水果芹菜”的奧妙。
作為山東明利特色蔬菜種植專業(yè)合作社的理事長(zhǎng),陳明新種芹菜頗有心得。據(jù)他介紹,市場(chǎng)上大部分的芹菜都是經(jīng)過(guò)軟化栽培,即等芹菜快上市時(shí),從地里拔出來(lái)放到壕溝或平臺(tái)上進(jìn)行為期一個(gè)月的遮陰處理,使之纖維軟化。這樣的芹菜顏色呈嫩綠色,口感上纖維也少,但營(yíng)養(yǎng)成分卻比自始至終見陽(yáng)光的芹菜少。
“我們明利的水果芹菜種植方式那是有*秘方的,單是生長(zhǎng)期就長(zhǎng)達(dá)半年,干物質(zhì)積累可比普通的芹菜多好幾倍。”陳明新說(shuō)道,“除了生長(zhǎng)期長(zhǎng),從農(nóng)歷七月十五到中秋節(jié),我們就不再給芹菜施肥澆水,讓它處于饑餓狀態(tài)。芹菜為了生長(zhǎng),老桿子就要開始‘犧牲’,將自己的養(yǎng)分回流到新枝上,過(guò)了這段時(shí)間再澆水施肥,芹菜就會(huì)長(zhǎng)得又甜又脆又嫩,而且股數(shù)(桿數(shù))多。”
芹菜長(zhǎng)得好,自然不愁賣。在陳明新看來(lái),無(wú)論什么產(chǎn)品,有質(zhì)就有價(jià),雖然明利的芹菜28元一斤,比普通芹菜價(jià)格要高,但是訂單一直絡(luò)繹不絕,而且客戶大多來(lái)自深圳、廣州、上海、青島等地。客戶幾乎都是吃過(guò)*立馬訂購(gòu),“就兩三天前吧,我接到了廣東的一個(gè)電話,那個(gè)客戶是從朋友家吃到了我們的芹菜,輾轉(zhuǎn)了好幾個(gè)人才打聽到我的聯(lián)系方式,一下就定了10盒。”
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